P_20180929_174623_vHDR_Auto.jpg

材料:

1.蛋黃糊 

蛋黃...4粒

沙拉油...60毫升

低筋麵粉...220g

牛奶...160g

2.蛋白霜

蛋白...4粒

細砂糖...60g

作法:

2.jpg

1.將蛋黃和蛋白分開。

2.加入過篩麵粉、蛋黃、牛奶、沙拉油,仔細攪拌至無顆粒。

1.jpg

3.蛋白加入細砂糖打發至乾性發泡(就是拉起來有痕跡已不會塌陷)。

5.jpg

4.拿些蛋白霜放入蛋黃糊攪拌,在倒進蛋白霜拌勻,以切方式拌,不要拌久以免消泡。

P_20180929_163538_vHDR_Auto.jpg

5.倒進8吋蛋糕模,輕敲兩下入烤箱。

6.烤箱預熱180度15分鐘,上火180度下火160度烤40分鐘。

  待冷後就可享用了。

arrow
arrow

    小櫻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()